Od razu uprzedzam trzymających wagę, że to danie jest kaloryczne. Są to najlepsze naleśniki z kurczakiem jakie kiedykolwiek udało mi się zrobić i przyznam, że nie spotkałam takich w restauracjach. Lubię mieszać przepisy, więc zmodyfikowałam przepis na tortille z kurczakiem i zamiast pszennych placków, używam naleśników. Ale po kolei.
Składniki:
- filet z kurczaka
- świeży ogórek
- pomidor
- sałata lodowa
- cebula
- 3 ząbki czosnku
- jogurt naturalny (lub kefir)
- 3-4 łyżki majonezu
- plastry sera żółtego do zapieczenia
- sól, pieprz, cukier, oregano, bazylia
Sposób przygotowania
Pierwszą czynnością jest przygotowanie mięsa, by mogło przejść przyprawami. Oczyszczony filet kroimy w kostkę i obtaczamy w przyprawie Kebab – Shoarma Kamis. Odstawiamy na 2 godziny do lodówki.
Smażymy naleśniki, ja robię zawsze więcej, by mój syn mógł je także jeść z dżemem lub czekoladą. Przepisu na naleśniki nie podaję, bo pewnie każdy wie jak je zrobić.
Mięso obsmażamy na oleju, na patelni.
Sos czosnkowy
Jogurt naturalny (można też użyć kefiru) mieszamy z 3-4 łyżkami majonezu, dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz, bazylię i oregano oraz pół łyżeczki cukru.
Pomidora i obranego ze skórki ogórka kroimy na średniej wielkości kawałki, cebulę w kostkę, sałatę lodową rwiemy rękami dosyć drobno. Wszystko wrzucamy do miski i mieszamy. Możemy trochę dodać soli i pieprzu do smaku.
Następnie naleśniki smarujemy sosem czosnkowym i wykładamy sałatką i kurczakiem, zawijamy w kopertę, tak by nic nie wydostawało się na zewnątrz. Układamy w naczyniu żaroodpornym, na każdy naleśnik kładziemy plaster sera żółtego (może być też starkowany, ale tak jest szybciej) i wkładamy do piekarnika na parę minut, tak by ser się ładnie rozpuścił.
Uwierzcie mi te naleśniki są pyszne. Ulubione danie mojej rodziny. Nie robię ich często, ale jak już zrobię, to wszyscy je wspominają do następnego razu :)
Smacznego!
21 komentarzy
mhmm pychota!
Świetny przepis,muszę spróbować! ja robię naleśniki też z kurczakiem tylko z warzywami na patelnie ( tak bardzo na ostro). A te Twoje takie są delikatesowe:)
Pizza wyszła mi ok tylko następnym razem muszę bardziej doprawić farsz!
Co do pizzy, to ja do farszu dodaję często ostrej papryki, nie napisałam tego w przepisie (muszę dołożyć). Generalnie z przyprawami to tak na oko, próbuję i dodaję trochę tego, trochę tego, aż uzyskam smak, który mi chodzi po głowie.
To już wiem na co mnie zaprosisz jak przyjadę ;)))
aaa i ja tez wiem Dorotko;D
ja też chętnie spróbuje – jak już robić to dla całej brygady:)
Zapraszam z przyjemnością :)
Ja wczoraj też kucharzyłem. No może bardziej robiłem za asystenta, ale mimo wszystko! W kuchni przebywałem! Musiałbym spróbować tych naleśniczków, ciekawy przepis, może niedługo się skuszę :)
Jak wszyscy to wszyscy, ja też się wpraszam na te pyszności ;)
No to teraz mam przechlapane z tym gotowaniem ;)
Właśnie jesteśmy po „Twoim obiadku”, moi panowie „wciągnęli” po 5 sztuk! Malwina tylko jeden bez sosu a ja ………. :) Zamiast sałaty lodowej dałam mix sałat też jest ok! My się nie wpraszamy-daliśmy rade na 4 ręce w produkcji!
No to super, mam nadzieję, że dla Ciebie też coś zostało :)
Bardzo ciekawy przepis. Warto spróbować. Ten sos czosnkowy pachnie mi już przez ekran. My jadamy wszystko jak na pierwszym zdjęciu. Naleśniki z mięsem ale inaczej. Kurczaka w kostkę ale do sosu słodko-kwaśnego (ze słoiczka z jesiennych przetworów) a już sałatę lodową z ogórkiem i pomidorem to w surówce doprawionej przyprawą magii, oliwą i octem winnym. Trzeba namówić małżonkę by spróbowała takiej składanki.
Muszę też spróbować tego przepisu, ale niestety, z jesiennych przetworów mam tylko ogórki i kompoty.
Robię je dziś już po raz drugi w ciągu dwóch tygodni. Pychotka, palce lizać, gęba w niebie :). Dzięki za wspaniały przepis.
Super! Cieszę się, że przepis przypadł do gustu :)
Dziekuje bardzo pani Dorotko za pyszny przepis. Maz byl w siodmym niebie a prosze wierzyc, ciezko mu dogodzic;)
Bardzo proszę, cieszę się, że moje przepisy komuś się przydają i w dodatku smakują :)
Przepis wygląda całkiem apetycznie. Mam tylko wątpliwości, co do tej sałaty na gorąco, smakuje dobrze? :)
Pozdrawiam
Sałata nie nabiera temperatury, naleśniki z wierzchu są gorące, środek jest letni. Zapiekamy do momentu rozpuszczenia się sera (parę minut). Smakują bardzo dobrze :) Pozdrawiam
własnie je zajadam, dobre, ale spodziewałam sie czegos lepszego! osobiście bardziej mi smakuja nalesniki z kurczakiem, ostrym sosem pomidorowym i kukurudzą