Gdy pytam mojego synka, co ma ochotę zjeść na kolację czy śniadanie, odpowiada: Wszystko tylko nie kanapki. Nie dziwię mu się, bo kanapki kojarzą się z najnudniejszym daniem na świecie. Co jemy na szybko przed wyjściem do pracy/szkoły? Oczywiście kanapki! Są one chyba najczęściej spożywaną potrawą w ciągu naszego życia. Zróbmy je tak, by nie były nudne.
Przygotowałam dla Was przepisy na kanapki zupełnie inne niż te codzienne z wędliną i serem. Są smaczne, kolorowe i przede wszystkim zdrowe. Ich podstawą jest pieczywo razowe.
1. Kanapka z awokado i fetą
Na kromkę chleba razowego układamy pokrojone w plastry i skropione cytryną awokado. Jest tłuste, więc nie potrzebujemy już masła. Następnie układamy rzodkiewkę, pokruszoną fetę i na koniec posypujemy wszystko szczypiorkiem.
2. Kanapka z masłem orzechowym i bananem
Przekonałam się, że najlepsze masło orzechowe to te zrobione własnoręcznie.
Przepis na masło orzechowe
Garść obranych orzeszków ziemnych wrzucamy do blendera, dodajemy łyżeczkę miodu, łyżeczkę masła i miksujemy na gładką masę.
Kromkę chleba razowego smarujemy masłem orzechowym i układamy talarki banana. Pychota!
3. Kanapka z łososiem
Kromkę chleba razowego smarujemy masłem, następnie serkiem śmietankowym (bardzo dobry skład ma serek śmietankowy Łaciaty naturalny), układamy plasterki ogórka, następnie plaster wędzonego łososia skropionego sokiem z cytryny i posypujemy koperkiem.
4. Kanapka z pastą jajeczną
Przepis na pastę jajeczną
Twaróg półtłusty rozdrabniamy widelcem, dodajemy 5 drobno pokrojonych jajek, 2 łyżki śmietany, 1 łyżkę majonezu, szczypiorek, sól i pieprz, wszystko razem mieszamy.
Kanapkę smarujemy masłem, możemy je pominąć, ale ja tego nie robię. Najlepsze masła mają minimum 82 % tłuszczu. Polecam Masło Extra Osełka Górska firmy Sobik . Na kanapkę układamy liść sałaty, smarujemy pastą jajeczną i posypujemy szczypiorkiem. Mód, cud, malina!
Kanapki smakowały mojemu synkowi, a ma on bardzo wymagające podniebienie i trudno mu dogodzić.
Niedawno tak podsumował mój obiad:
– Wiesz co najbardziej smakuje mi z tego obiadu?
– Co takiego? (odpowiedziałam, czekając na jakiś zachwyt nad daniem)
– Picie.
32 komentarze
Mmm, z łososiem, pycha! Muszę sobie kupić wędzonego łososia :)
Bardzo ładne te Twoje kanapeczki;) Ale do chleba z bananem chyba sie nie przekonam, choć tu na Wyspach sporo ludzi tak je;)
Zupełnie niedawno zjadłam takie połączenie po raz pierwszy i powiem Ci, że posmakowało mi, tym bardziej, że jestem strasznym łasuchem na słodycze.
Haha, dialog z synkiem mnie rozwalił :D
Tak, mój synek potrafi docenić moje kulinarne starania ;)
Propozycja nr 3 jest dla mnie:)
Ja poproszę z awokado ;)
Wybrałaś moją ulubioną :)
Kanapki z łososiem i pastą jajeczną! Też polecam :)
Mama mija, ale pyszne!
O! Uwielbiam masło orzechowe! Muszę koniecznie spróbować!
Robiłam pierwszy raz i wyszło super! Najtrudniejsze jest obieranie orzechów, najlepiej zaangażować do tej czynności całą rodzinę :)
smakowo :D
musisz wpaść na moją pastę jajeczną-podobno wymiatam ;P a do tego mamy własny szczypiorek :D
A co do niej dodajesz, oprócz jajek oczywiście :)
Ja też mam własny szczypiorek :)))
Zdecydowanie mnie zainspirowałaś na dzisiejsze śniadanie :)
Pozdrawiam
ma synek przyjemne poczucie humoru:) Da sobie radę w życiu, dobrze rokuje;) i zgadzam się, że jeśli się człowiek postara, to zwykłe nudne kanapki można zamienić w coś pysznego, kolorowego i zdrowego. uwielbiam sobie komponować kanapki! najbardziej lubię z awokado, łososiem i zieloną papryką oraz liście sałaty, ale chętnie spróbuję połączyć awokado z fetą;) tego jeszcze nie robiłam:) nie jem masła orzechowego, bo mam uczulenie, ale jak chcę się pokusić na coś słodkiego to nutella banan i maliny wędrują na chleb:)
Nutella z bananem zawsze :)
Pysznym połączeniem jest też kanapka z serkiem chrzanowym + łosoś wędzony skropiony sokiem z cytryny. Można opcjonalnie położyć na niego kilka plasterków ogórka konserwowego. Pyyycha, uwielbiam tę ostrość, która zostaje na języku :)
W tej wersji jeszcze nie jadłam, a lubię kanapki na ostro. Jakiego serka chrzanowego używasz?
Najbardziej smakuje mi almette z chrzanem. Musisz koniecznie spróbować tej kombinacji z łososiem :)
a ja uwielbiam tzw. wiosenne kanapki czyli sałata, rzodkiewka, szczypiorek i jajo gotowane w plastry pokrojone:). a tak poza wiosną to preferuję mięsko na kanapkach!!
Wiosenne kanapki, które opisujesz to jedne z moich ulubionych. Dużo zieleniny i jajko. Można dodać szyneczkę.
Do kanapek z pastą jajeczną też dodaję plaster szynki, żeby urozmaicić kolację/śniadanie.
Fajne te przepisy. Proste i smaczne. Musze sie na nie skusic. Generalnie probuje podobne rzeczy. uwielbiam kanapki z bananem i maslem orzechowym, ale nie wiedzialam, ze tak prosto mozna je zrobci samodzielnie. Kanapka to najprostszy i calkiem zdrowy podwieczorek dla dziecka po szkole. ja widze te wszystkie mamy ktore przychodza pod szkole z paczkami ciaseczek ociekajacych czekolada i konserwantami. Ale kanapka jest tu rozwiazaniem prostszym, zdrowszym i smaczniejszym i tanszym. Taka z maslem orzechowym i ciemnym pieczywem to dobry nawyk, ktory wyrabiamy u dziecka od najmlodszych lat. Dzieki za przepisy. Pozdrawiam Beata
Mój synek ma ograniczone słodycze do minimum. Do szkoły zabiera oczywiście kanapkę i owoc. Kupuję też czekoladę 90 % kakao, której ja za bardzo nie lubię, a on chętnie zjada (pokruszoną np. do jogurtu naturalnego).
Od słodyczy to ja muszę się odzwyczaić, bo jak mnie napadnie, to tabliczka czekolady znika w sekundę!
Wspaniałe dziecko :) Je takie kanapki. Jak dobrze, że rodzice uczą dzieci o nietypowych smakach, o pięknie jakie może być wydobyte z jedzenia. Cudowne są fotografie tych kanapek. :) Pozdrawiam – Kamila
Z łososiem miał problem, reszta poszła gładko :) Oczywiście faworytem okazało się masło orzechowe :)
No to masz surowego jurora, niczym w Masterchefie. Mój typ to kanapka nr 3 – z łososiem. Ale muszę koniecznie wypróbować tę z awokado, bo nigdy mi jakoś nie przyszło do głowy, żeby położyć je na kanapki.
Fajne śniadanie inspiracje. Dziękuję :)
Synek <3
Uwielbiam kanapki z pastą jajeczną! A masło orzechowe oczywiście próbowałem i było rewelacyjne ;)
Każda kanapka wygląda pięknie i pysznie!
effect-placebo.blogspot.com
Od dziecka lubię kanapki :) Ale o kanapkach z bananem to jeszcze nie słyszałam :D Ciekawa jestem jak one smakują.
kanapka z bananem super, ja jeszcze lubię z truskawkami i bitą śmietaną :)