Jeśli jeszcze ktoś nie zrobił świątecznych ciastek i szuka fajnego przepisu, to podaję. Przepis na ciasteczka czekoladowe trafił do mnie dzięki uprzejmości Kamili :)
Sprawdziłam, przepis świetny i prosty w przygotowaniu. Ciasteczka wychodzą przepyszne!
Składniki :
- 0,5 kg mąki tortowej
- 300 g masła
- 4 łyżeczki cukru pudru
- 4 żółtka
- 2 szczypty soli
- 1 gorzka czekolada
- 2 pomarańcze
Sposób przygotowania:
Mąkę, masło, cukier puder, żółtka i sól wrzucamy do miski i trochę wyrabiamy. Z dwóch pomarańczy ścieramy na drobnej tarce skórkę, aż do białej powłoki i dodajemy do ciasta. Z połowy pomarańczy wyciskamy sok i również dodajemy. Wyrabiamy ciasto ręcznie.
Czekoladę kroimy na jak najmniejsze kawałki (może się pokruszyć, ale to nic nie szkodzi) i dodajemy do ciasta. W miarę możliwości wyrabiamy.
Wstawiamy ciasto na 2 godziny do lodówki. Po wyjęciu, dzielimy na części i rozwałkowujemy na blacie na średnie warstwy (nie za cienkie, nie za grube). Wycinamy foremkami i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika, na 12-14 minut. Ciastek nie trzeba już dodatkowo ozdabiać.
Smacznego!
