Jeśli jeszcze ktoś nie zrobił świątecznych ciastek i szuka fajnego przepisu, to podaję. Przepis na ciasteczka czekoladowe trafił do mnie dzięki uprzejmości Kamili :)
Sprawdziłam, przepis świetny i prosty w przygotowaniu. Ciasteczka wychodzą przepyszne!
Składniki :
- 0,5 kg mąki tortowej
- 300 g masła
- 4 łyżeczki cukru pudru
- 4 żółtka
- 2 szczypty soli
- 1 gorzka czekolada
- 2 pomarańcze
Sposób przygotowania:
Mąkę, masło, cukier puder, żółtka i sól wrzucamy do miski i trochę wyrabiamy. Z dwóch pomarańczy ścieramy na drobnej tarce skórkę, aż do białej powłoki i dodajemy do ciasta. Z połowy pomarańczy wyciskamy sok i również dodajemy. Wyrabiamy ciasto ręcznie.
Czekoladę kroimy na jak najmniejsze kawałki (może się pokruszyć, ale to nic nie szkodzi) i dodajemy do ciasta. W miarę możliwości wyrabiamy.
Wstawiamy ciasto na 2 godziny do lodówki. Po wyjęciu, dzielimy na części i rozwałkowujemy na blacie na średnie warstwy (nie za cienkie, nie za grube). Wycinamy foremkami i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika, na 12-14 minut. Ciastek nie trzeba już dodatkowo ozdabiać.
Smacznego!
10 komentarzy
Super wygladaja! Pychotka na pewno:-)
To już wiem do kogo pojedziemy na ciasteczka jak zjemy swoje:)
Hmm….no nie wiem czy zostaną :) Ale Filip krzyczy: „Mamo nie jedz tyle, bo na Święta nie wystarczy!” albo straszy, że będę miała cukrzycę. Taki mały, a taki cwany!
Jadłem, rewelacja! :)
Wygladaja bardzo smacznie!
Ciasteczka pewnie szybko sie rozeszły? :)
pychotka ;) a ten zapach mmm
Witam, chciałabym wiedzieć ile ciastka „poleżą”…sądząc po zdjęciach, ciężko to sprawdzić ale chciałam zrobic ciasteczka na święta z wyprzedzeniem…
….szkoda, że Właścicielka bloga nie reaguje na wpisy… :(
Bo mnie też interesuje pytanie poniżej. I to, czy ciasteczka są bez proszku do pieczenia czy to przeoczenie?
Tak jak w opisie. Pozdrawiam!