fbpx

Przepis na pierniczki świąteczne

by Dorota Zalepa
52 komentarze
świąteczne pierniczki

Dziś podam Wam bardzo prosty przepis na pierniczki świąteczne. W sumie jest to dobry czas by już je upiec, bo są to ciastka, które swoje odleżeć powinny. Długo się przechowują, więc nie grozi im zepsucie :)

Składniki

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka sody
  • 3 łyżki miodu
  • 5 łyżek miękkiego masła
  • 1/2 szklanki brązowego cukru
  • 1 jajko
  • 3 łyżeczki przyprawy do piernika
  • 2 łyżeczki kakao

Sposób przygotowania

Mąkę przesiewamy i dodajemy resztę składników, pamiętajmy by masło było miękkie. Lepiej jest je odpowiednio wcześniej wyjąć z lodówki. Zagniatamy dokładnie ciasto, formujemy kule i wkładamy na pół godziny do lodówki.

Rozwałkowujemy je na grubość ok 4-5 mm, podsypujemy wałek i blat mąką, by ciasto się nie kleiło. Wycinamy kształty i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy ok. 10 minut, uważając by się nie przypaliły.

pierniczki świąteczne

swiateczne_pierniczki

Jak dekorować pierniczki świąteczne

Przygotowujemy lukier z białka kurzego i cukru pudru. Pamiętajmy by jajko uprzednio umyć w ciepłej wodzie. Białko ubijamy na sztywną pianę, dodajemy tyle cukru pudru, by otrzymać gęstą masę (wychodzi ok 1 szklanka cukru). Ja dekorowałam ciastka przy użyciu strzykawki cukierniczej, jednak końcówki były zbyt grube i lepszą opcją będzie użycie tzw. szprycy. Lukier możemy posypać kolorowymi wiórkami, wtedy pierniczki ładnie będą się prezentować.

pierniczki2

Ja większą część ciastek zostawiam nieudekorowaną, by ograniczyć niezbyt zdrowy cukier. Bez niego smakują również wyśmienicie, a według mnie nawet lepiej. Jednak dekorowanie jest świetną zabawą, szczególnie dla dzieci :) Szkoda byłoby z niej rezygnować.

pierniczki

Pierniczki jak już wystygną szybko robią się twarde, należy je włożyć do szczelnego pojemnika i odstawić na około tydzień. Chłonąc wilgoć z powietrza miękną.

Przepis na ciasteczka czekoladowe

ciasteczka czekoladowe

Na ubiegłoroczne Święta Bożego Narodzenia przygotowałam ciasteczka czekoladowe z pomarańczową nutą smakową. Wyszły pyszne i bardzo szybko zniknęły ze stołu… → WIĘCEJ.

Mam nadzieję, że skorzystacie z przepisu i pyszne, aromatyczne pierniczki zagoszczą na Waszych stołach. Dajcie znać jak Wy je robicie, bo z tego co wiem, jest mnóstwo różnych przepisów.

 

Jeśli podobał Ci się wpis, proszę udostępnij go dalej. Dziękuję! :)




Podobne wpisy