Uwielbiam lody latem. Nie mogę się im oprzeć podczas upałów. Staram się wybierać lody, których składy są jak najzdrowsze, ale wszyscy wiemy, że bardzo trudno takie znaleźć. Mogę śmiało stwierdzić, że lody na patyku, lody włoskie, czy gałkowe to moje guilty pleasures, którym dość często ulegam.
Lody, które kupujemy zazwyczaj zawierają duże ilości cukru. I co z tego, że przestałam słodzić kawę, czy herbatę, skoro często sięgam po lody. Wydaje mi się, że nie jem go wcale, bo nie kupuję czekolad i batoników, a jednak spożywam go sporo wybierając lody. Dlatego postanowiłam zrobić swoje własne, domowe lody na patyku. Są znacznie zdrowsze, bo zamiast tradycyjnego cukru dodaję zamienniki w postaci syropu klonowego lub miodu oraz owoce, płatki owsiane, jogurt grecki bądź naturalny. Takie lody mogę zaserwować mojemu dziecku bez obawy, że spożywa kolejny przetworzony produkt pełen cukru.
Do przygotowania domowych lodów potrzebujemy specjalnych foremek. Można je kupić w wielu marketach, ale równie dobrze możecie wykorzystać opakowania po jogurtach i powtykać w nie drewniane patyczki.
Bazą wielu przepisów jest jogurt grecki, mleko kokosowe lub śmietanka 30%. Ja wybrałam jogurt grecki bo jest zdrowy, małokaloryczny i gęsty. Do mojej bazy dodaję różne owoce, jakiś słodzik, płatki, kakao, co tylko przyjdzie mi do głowy. Dziś pokażę Wam 3 przepisy, które robię najczęściej.
3 przepisy na domowe lody na patyku
Lody o smaku bananowym
Składniki na 3 porcje lodów:
- 1 banan
- 2 łyżki miodu
- 200 g jogurtu greckiego
- 2 łyżki płatków owsianych
Wszystkie składniki miksujemy w blenderze kielichowym i wlewamy do kubeczków. Można uznać te lody, za owsiankę w zupełnie innej formie. Są przepyszne, koniecznie wypróbujcie.
Lody o smaku miętowo-truskawkowym
Składniki na 3 porcje lodów:
- garść truskawek
- 2 łyżki miodu
- garść listków mięty
Wszystkie składniki miksujemy w blenderze i wlewamy do kubeczków.
Dobra rada: Jeśli chcemy uzyskać dwa smaki, możemy wlać połowę lodów bananowych i połowę truskawkowych. Efekt wizualny i smakowy jest super.
Lody śmietankowe z borówkami
Składniki na 3 porcje lodów:
- 200 g jogurtu greckiego
- 3-4 łyżki syropu klonowego
- 2 łyżki płatków owsianych (opcjonalnie)
- szczypta cukru waniliowego ekologicznego lub ziarenek wanilii (opcjonalnie)
- borówki amerykańskie lub inne owoce
Jogurt mieszamy z syropem klonowym, cukrem waniliowym i płatkami owsianymi. Wlewamy do kubeczków co jakiś czas wtykając borówki amerykańskie (lub inne owoce, na przykład truskawki, jagody, maliny). Dodaję więcej syropu klonowego, ponieważ zamrażanie pozbawia je słodkości. Zamiast jogurtu greckiego, możemy dodać śmietanki kremówki, lody będą słodsze.
Pyszny i zdrowy deser gotowy!
Znacie jakieś inne przepisy na domowe lody na patyku? Wersji jest mnóstwo, możemy modyfikować składniki, dodawać różne owoce, zrobić wodne lody, bez dodatku jogurtu.
9 komentarzy
Z pewnością wypróbuję przepis na lody bananowe. Nie byłabym sobą, jeżeli przy okazji nie dodałabym odżywki białkowej, dla podbicia makro ;) Będę musiała tylko potestować proporcję :)
Jakiej odżywki białkowej używasz?
Aktualnie AllNutrition „Whey Protein” o smaku waniliowym i capuccino – bardzo dobrze się rozpuszcza, nie zostają grudki etc., nawet przy gęstych smoothie, fajny skład i dobra cena. Wcześniej była najsmaczniejsza jak do tej pory odżywka od WK „Milki Whey” – smakuje jak stare dobre lody śmietankowe :)
A najlepsze składem zdecydowanie jest WPC80 z OstrVit, smakowo również dobre :)
Mój ulubiony letni (i nie tylko) deser! Muszę koniecznie wypróbować domową wersję :)))
Wszystkie opcje mi się podobają! I jeszcze te piękne zdjęcia!
Ostatnio mama mnie zaskoczyła, przygotowując lody z serka z owocami. Pokazując je od razy zaczęła tłumaczyć, że sprawdziła skład ;)
Wszystkie trzy przepisy zapowiadają się pysznie, aż nie wiem który wybrać na początek :D