Lubię proste i szybkie dania, zwracam uwagę by składniki, które dodaję, były jak najmniej przetworzone. Nie jestem maniaczką zdrowego odżywiania, to znaczy, że pozwalam sobie na naleśniki z Nutellą raz na tydzień, bądź dwa. Robię jednak świadome zakupy spożywcze i nie wrzucam do koszyka produktów, których skład przysłania całe opakowanie (poza wspomnianą Nutellą, dla niej czasem robię wyjątek). Stawiam na produkty z dobrym składem. Do ciasta nie dodaję cukru wanilinowego, ale własnej roboty, cukier waniliowy z ziarenkami wanilii. Banalnie prosty w przygotowaniu, także polecam Wam zrobić go samodzielnie.
Lubię nieskomplikowane i szybie w przygotowaniu potrawy. Nie mam ochoty spędzać całych dni w kuchni, staram się jednak urozmaicać nasze posiłki, wprowadzając do domowego menu dania kuchni włoskiej, czy przygotowując smaczne desery. Korzystam przy tym z dobrodziejstw natury i wybieram sezonowe warzywa i owoce. Obecnie królują truskawki, które goszczą w moim domu niemal codziennie. Smak pierwszych truskawek, po długiej przerwie, zaliczam do moich małych przyjemności, które czynią moje życie wspaniałym.
Uwielbiam zapach pieczonego ciasta i nigdy nie mogę doczekać się pierwszego, jeszcze ciepłego kawałka. Nie wspomnę już o oblizywaniu łyżki po surowym cieście. Pewnie też tak robiliście w dzieciństwie. Z ciasta z truskawkami, które zrobiłam przedwczoraj, zostało jedynie wspomnienie. Zdążyłam jednak zrobić zdjęcie, więc szybciutko podaję Wam niebywale prosty i szybki przepis.
Przepis na ciasto z truskawkami
Składniki
- 5 jajek (oddzielnie białka i żółtka)
- 2 szklanki mąki
- 200 g masła
- ¾ szklanki cukru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- truskawki
Sposób przygotowania
W pierwszej kolejności rozpuszczam masło w rondelku, tak by zdążyło przestygnąć. Do miksera wrzucam oddzielone od żółtek białka i ubijam na sztywną pianę. Dodaję ¾ szklanki cukru i cukru waniliowego, następnie stopniowo dokładam żółtka. Dolewam rozpuszczone i ostudzone (może być letnie) masło, a po zmiksowaniu dokładnie wszystkiego dosypuję 2 szklanki mąki (najlepiej wcześniej przesianej przez sito) wraz z proszkiem do pieczenia. Mieszam na wolnych obrotach. Podana ilość ciasta idealnie pasuje do tortownicy, której spód wykładam papierem do pieczenia, a boki smaruję masłem. Ciasto wylewam do formy i wyrównuję łyżką. Na wierzch układam połówki truskawek, które uprzednio oprószyłam mąką. Wkładam do piekarnika na 180 stopni i piekę ok. 50 -55 minut. Warto sprawdzać patyczkiem, czy ciasto jest już dobrze upieczone.
Żeby było Wam łatwiej, postanowiłam zebrać wszystkie przepisy na truskawki w jednym poście. Wystarczy kliknąć w zdjęcie, lub link w tytule, który przeniesie Was do przepisu.
Tarta z truskawkami i serkiem mascarpone
Przepis na tartę owocową, której głównymi składnikami mogą być truskawki, ale nie tylko. Możemy wykorzystać równie dobrze inne owoce – maliny, borówki, jagody, kiwi… → Czytaj dalej
Deser z truskawkami, serkiem mascarpone i herbatnikami
Pyszny deser, którego składnikami są herbatniki, serek mascarpone zmieszany z bitą śmietaną i oczywiście truskawki. Bardzo efektownie wygląda podany w szklanych pucharkach i z pewnością zrobi furorę na niejednym domowym przyjęciu… → Czytaj dalej
Przetwory z truskawek – kompot, dżem i mrożone truskawki
Sezon truskawkowy trwa zdecydowanie za krótko, ale może dzięki temu tak bardzo lubimy truskawki. Gdyby były dostępne na co dzień, tak jak jabłka, szybko by nam spowszedniałyby. Przepis na dżem truskawkowy, kompot i mrożone truskawki… → Czytaj dalej
Koktajl truskawkowy
W tym poście znajdziecie nie tylko przepis na koktajl truskawkowy, ale także przepisy na inne szybkie i smaczne przekąski… → Czytaj dalej
Jednym z moich ulubionych truskawkowych dań jest makaron z truskawkami i śmietaną. To chyba pierwsze danie, które przygotowałam, jak tylko pojawiły się truskawki. Uwielbiam także różnego rodzaju desery z truskawkami, ale nawet truskawki jedzone bez żadnych dodatków są pyszne. Mrożone mogą posłużyć jako kostki lodu do drinków, a jeśli chcemy przygotować smakową wodę mineralną, dorzućmy do niej także listki mięty i kilka plasterków cytryny. Jakie są Wasze ulubione przepisy na truskawki? Lubicie jeść je same, bez dodatków, czy wolicie przygotowywać z nich jakieś desery? Dajcie koniecznie znać!
42 komentarze
Lubię truskawki i solo i jako dodatek do ciast i deserów. Ostatnio rozkochałam się w budyniu jaglanym z musem z truskawek i chyba będzie to pierwsze, co sobie przygotuję po powrocie do domu (jestem z córką w szpitalu). Koktajl banan i truskawki to u nas klasyka. Polecam też rozgniecione truskawki z olejem kokosowym i cukrem. Pyszny deser i świetny peeling do twarzy :)
Truskawek z olejem kokosowym jeszcze nie próbowałam. :)
PS Życzę Wam zdrówka!
Wszystkie zaproponowane wersje lubię, ale w tym roku najbardziej smakują mi truskawki solo! :)
Akurat wczoraj zrobiłam dokładnie takie samo ciasto 😊 a truskawki cały sezon, wszędzie i w każdej postaci 😊 muszę koniecznie spróbować Twojej wersji z herbatnikami i serkiem mascarpone
Uwielbiam truskawki! Lubię robić jogurty truskawkowe, kiedyś robiłam nawet sorbet :) Truskawki idealnie spełniają się w roli nadzienia do pierogów :)
O właśnie, przypomniałaś mi o pierogach, muszę je zrobić! Mój synek uwielbia pierogi z truskawkami polane śmietaną.
Uwielbiam truskawki i bardzo żałuje, że nie ma mnie o tej porze w Polsce. Wypróbowałam już Twoją tartę truskawkową z serkiem mascarpone – przepyszna!
Ale apetyt mi robisz, a ja uczulona na truskawki. :)
Mascarpone i truskawki to musi być świetny duet. Jutro zrobię z nimi naleśniki!
W takiej wersji jeszcze nie jadłam. :) Też spróbuję!
Jakiś czas temu w jednej z toruńskich restauracji jadłyśmy obłędną tartę z truskawkami i jogurtem greckim. Pychota! Martyna uwielbia te owoce w każdej postaci, ja zdecydowanie wolę nieprzetworzone.
Truskawki to moje najulubieńsze owoce. W tym roku i zjadłam już chyba z 10 kilogramów :D Dzięki za bardzo ciekawe przepisy! <3
Mam ochotę na ciasto z pierwszego przepisu :) u mnie ostatnio furorę robią deserki wymyślone przez Mamę: w miseczkach/pucharkach na dnie układam biszkopty, później pokrojone truskawki, zalewam to galaretką zmieszaną z jogurtem greckim i do lodówki na ok. godzinę. Po zastygnięciu tworzy się taka pianka podobna do ptasiego mleczka :)
To musi być pyszne! Dzięki za przepis :)
A ja sie przymierzam do zrobienia tortu truskawkowego ;)
Jaka wielkość tortownicy? Chętnie wypróbuję przepis 1 :))
Aaaaa na wszystko mam ochotę :) wszelkie ciasta z truskawkami uwielbiam robić, w tym sezonie robiłam już trzy różne :) Teraz nabrałam ochoty na ten deser z serkiem mascarpone i herbatnikami, wygląda apetycznie!
Ja z kolei mam chęć na tartę owocową, ostatnią robiłam rok temu, więc chętnie przypomnę sobie jej smak! :)
Wypróbuj, jest naprawdę pyszna i bardzo szybko się ją przygotowuje. :)
Mniam! Wszystko z tych propozycji sama praktykuję w swojej kuchni. Sezonowe owoce i warzywa to coś co uwielbiam :)
Dorota, ja to muszę napisać – zwaliłaś mnie z nóg zdjęciami ciasta z truskawkami. Wyglądają, jak z najlepszego bloga kulinarnego, a już zdjęcie główne spokojnie mogłoby znaleźć się w czołówce Pinteresta. A niech mnie… piękne!
I ta taca! <3
Dzięki Jola, właśnie je zaraz wrzucę na mojego Pinteresta, a co! :)
PS Zauważyłam, że jak robię zdjęcia na szybko, bez wielkich przygotowań, wychodzą ciekawsze, niż te dłużej zaaranżowane. :)
Tak bywa z wieloma sprawami :-) Wrzucaj! Wróżę mu karierę ;-)
Zdjęcia takie piękne…fakt! <3 :)
Poszłam dzisiaj rano po truskawki. Już ich niestety nie ma :D
Nie dziwię się jakoś! U mnie też szybko znikają. :)
Nie mogę się napatrzeć na te zdjęcia, zwłaszcza ciasta!
Mam taki sam przepis na ciasto z truskawkami. Jest przepyszne!
Ciasto z pierwszego przepisu właśnie skończyłam piec. Bardzo dobre wychodzi.
Super! Cieszę się, że przepis się przydał. :)
Ja uwielbiam truskawki z cukrem i śmietaną :) No i oczywiście drożdżowca z truskawkami – taki świeżo wyjęty z piekarnika to zapach i smak lata :)
Uwielbiam takie proste przyjemnosci na slodko. Pozdrawiam serdecznie Beata
Ciasto wygrywa;)
Przeczytałam i… wysłałam męża po truskawki :) Potrafisz przekonać! Zrobię deser albo ciasto :)
U mnie dziś koktajl truskawkowy, ale w weekend chyba znowu upiekę ciasto. Tym bardziej, że jest tak szybkie i proste w przygotowaniu, że praktycznie robi się samo! :)
Wpraszam się do Ciebie! ;)
Cudne zdjęcia i świetne przepisy. Dla mnie obecny czas to truskawkowy raj i tylko robię na zmianę koktajle, lody, tartę i inne ciasta z truskawkami. Pychotki! Muszę zrobić taki deser w pucharkach, bo prezentuje się świetnie. Jutro mam gości, więc będzie jak znalazł.
P.S.Nie otwiera się strona z przetworami z truskawek:)
Mmmm, ale pyszności, to ja poproszę tartę z truskawkami oraz koktajl. Przecudne zdjęcia, jak z książki kucharskiej:). Jestem wielbicielką truskawek i od początku sezonu, aż do tej pory zjadłam już kilka kilogramów. Jednak wczoraj przeglądałam sobie „czarną listę” najbardziej zanieczyszczonych pestycydami owoców (ponieważ moja teściowa za każdym razem po zjedzeniu truskawek ma uporczywy kaszel i chciałam sprawdzić, czy może to ma jakieś powiązanie z nawozami) i truskawki królują na samej górze tej listy, co mnie bardzo zasmuciło. Od wczoraj cały czas myślę, czy lepiej sobie tym nie zawracać głowy, czy może jednak przynajmniej ograniczyć spożycie do np. jednego razu w tygodniu.
Często wykonuję bardzo podobny przepis do tego, który podałaś jako pierwszy. :) Ostatnią Twoją propozycję znam od dziecka, ale w nieco zmodyfikowanej formie – zsiadłe mleko plus truskawki. :)
Doroto, zrobiłam dziś truskawki z mascaropne. Pychotka! Dzięki za przepis. Wprowadziłam wprawdzie małą zmianę: zwykłe herbatniki „petitki” zastąpiłam „pieguskami” z czekoladą.
Szybkie, pyszne i, co najważniejsze, z truskawkami, które już się niestety u nas kończą…Pozdrawiam!
Tarta z truskawkami, tego mi było trzeba:) Dzięki!
Pyszny post 😋 lubię i w sezonie często robię ciasto numer 1 :) Ale muszę zrobić tę tartę, bo serek mascarpone należy do moich ulubionych. Często robię też zwykły koktail i tyle. A makaron z truskawkami bardzo kojarzy mi się z wakacyjnym czasem ;)