Kameralne śniadanie – placki orkiszowe z bananami plus garść inspiracji

73K

Dziś zapraszam Was na kolejną odsłonę kameralnego śniadania. Mam dla Was bardzo fajny przepis i ciekawe znaleziska z sieci.

Przynajmniej raz w tygodniu robię na śniadanie placki orkiszowe z bananami polane syropem klonowym. Wychodzą puszyste i bardzo smaczne. To ulubione śniadanie mojego synka, które przebiło nawet naleśniki. Staram się ograniczać spożycie zwykłej mąki pszennej. Jest mocno przetworzona, zmodyfikowana genetycznie, zanieczyszczona i posiada wysoki indeks glikemiczny. Mąka orkiszowa jasna świetnie ją zastępuje. To także gatunek mąki pszennej, jednak nie poddaje się tak łatwo modyfikacjom genetycznym i nie wymaga użycia środków chemicznych podczas upraw. Mąka orkiszowa podobnie jak mąka pszenna występuje w kilku typach – 450, 700, 2000. Ta o najwyższym typie (pełnoziarnista) nadaje się do wypieku chleba, natomiast niższe typy lepsze będą do placków, naleśników, czy pierogów. Do tego przepisu używam mąki orkiszowej typ 450.

Placki orkiszowe z bananami

 

Składniki na 10-12 placków:

• 1 kubek mąki orkiszowej jasnej – 250 g
• 1 jajko
• 1 duży kubek jogurtu naturalnego – 400 g
• 1 banan (lub jabłko)

 

Sposób przygotowania

1. Mąkę, jajko, jogurt i dokładnie mieszamy, by pozbyć się wszystkich grudek. Ciasto jest znacznie gęstsze od naleśnikowego, gdy jest zbyt gęste można dodać odrobinę zwykłego mleka.

2. Kroimy banana na talarki i dodajemy do ciasta. Delikatnie mieszamy.

3. Placki smażymy na maśle klarowanym lub oleju kokosowym, aż się zarumienią.

4. Podajemy z syropem klonowym, owocami lub konfiturą.

Garść inspiracji do śniadania

 

Po tym pysznym śniadaniu czas na ciekawostki z sieci.

♥ Zestawienie lakierów do paznokci i oznaczenie ich szkodliwości na nasz organizm. Słyszałam pozytywne opinie o lakierach NCLA, których nie ma w zestawianiu. Są wolne od toksyn i wegańskie, zamierzam je wypróbować. Ale jeśli miałyście już z nimi do czynienia, dajcie koniecznie znać.

 

♥ Lista kremów z filtrem do opalania z dobrymi składami. Warto pomyśleć o nich już teraz.

 

♥ Bardzo ciekawy i szczery artykuł na temat braku wiary w siebie oraz czynnikach, które go wywołują i sposobach na radzenie sobie z nim.

 

♥ Każdy z nas wie, że warto wyznaczyć sobie życiowe priorytety, ale czy udaje nam się żyć zgodnie z nimi? Edyta podaje kilka sposobów na to jak tego dokonać.

 

♥ Świetny blog kulinarny z kuchnią wegetariańską – erVegan. Odkąd zaczęłam jeść więcej owoców i warzyw, ograniczyłam ilość mięsa i białej mąki, takie przepisy bardzo się przydają.

 

♥ Czy wychodzenie ze strefy komfortu jest rzeczywiście takie dobre i jak to robić, by nie zrobić sobie krzywdy? Świetny artykuł Andrzeja Tucholskiego.

 

♥ Post, który zbiera cytaty różnych zagranicznych blogerów piszących o minimalizmie i uważnym, prostym życiu. Wiele z nich trafia w samo sedno i daje do myślenia.

 

Simple living doesn’t solve all my problems, it just removes distractions. Melissa Camara Wilkins

 

Almost everything will work again if you unplug it for a few minutes, including you. Anne Lamott

 

You might get 85 years on this planet—don’t spend 65 paying off a lifestyle you can’t afford. Cait Flanders

 

♥ Czy da się żyć oszczędnie kupując ubrania dobrej jakości? Okazuje się, że tak! Takie rzeczy wystarczają na dłużej, a planowanie zakupów powstrzymuje nas przed pochopnym wydawaniem pieniędzy.

 

 Zachęcam Was do wypróbowania przepisu, placki wychodzą przepyszne. Może znacie jakieś inne przepisy na pyszne śniadania, albo trafiliście w sieci na coś inspirującego? Jeśli tak, to koniecznie dajcie znać! :)

 

Jeśli podobał Ci się wpis, proszę udostępnij go dalej. Dziękuję! :)