Kameralne śniadanie – placki orkiszowe z bananami plus garść inspiracji

by Dorota Zalepa
27 komentarzy

Dziś zapraszam Was na kolejną odsłonę kameralnego śniadania. Mam dla Was bardzo fajny przepis i ciekawe znaleziska z sieci.

Przynajmniej raz w tygodniu robię na śniadanie placki orkiszowe z bananami polane syropem klonowym. Wychodzą puszyste i bardzo smaczne. To ulubione śniadanie mojego synka, które przebiło nawet naleśniki. Staram się ograniczać spożycie zwykłej mąki pszennej. Jest mocno przetworzona, zmodyfikowana genetycznie, zanieczyszczona i posiada wysoki indeks glikemiczny. Mąka orkiszowa jasna świetnie ją zastępuje. To także gatunek mąki pszennej, jednak nie poddaje się tak łatwo modyfikacjom genetycznym i nie wymaga użycia środków chemicznych podczas upraw. Mąka orkiszowa podobnie jak mąka pszenna występuje w kilku typach – 450, 700, 2000. Ta o najwyższym typie (pełnoziarnista) nadaje się do wypieku chleba, natomiast niższe typy lepsze będą do placków, naleśników, czy pierogów. Do tego przepisu używam mąki orkiszowej typ 450.

Placki orkiszowe z bananami

 

Składniki na 10-12 placków:

  • 1 kubek mąki orkiszowej jasnej – 200 g
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 duży kubek jogurtu naturalnego – 400 g
  • 1 banan

 

Sposób przygotowania

1. Mąkę przesiewamy, dodajemy łyżeczkę sody oczyszczonej, jajka, jogurt i dokładnie mieszamy, by pozbyć się wszystkich grudek. Ciasto jest znacznie gęstsze od naleśnikowego.

2. Kroimy banana na talarki i dodajemy do ciasta. Delikatnie mieszamy.

3. Placki smażymy na maśle klarowanym lub oleju kokosowym, aż się zarumienią. Gdy na jednej stronie zaczną pojawiać się pęcherzyki powietrza, należy placki przełożyć na drugą stronę.

4. Podajemy z syropem klonowym, owocami lub konfiturą.

placki orkiszowe

placki orkiszowe

placki orkiszowe z bananami

placki orkiszowe

Garść inspiracji do śniadania

 

Po tym pysznym śniadaniu czas na ciekawostki z sieci.

Zestawienie lakierów do paznokci i oznaczenie ich szkodliwości na nasz organizm. Słyszałam pozytywne opinie o lakierach NCLA, których nie ma w zestawianiu. Są wolne od toksyn i wegańskie, zamierzam je wypróbować. Ale jeśli miałyście już z nimi do czynienia, dajcie koniecznie znać.

 

Lista kremów z filtrem do opalania z dobrymi składami. Warto pomyśleć o nich już teraz.

 

Bardzo ciekawy i szczery artykuł na temat braku wiary w siebie oraz czynnikach, które go wywołują i sposobach na radzenie sobie z nim.

 

Każdy z nas wie, że warto wyznaczyć sobie życiowe priorytety, ale czy udaje nam się żyć zgodnie z nimi? Edyta podaje kilka sposobów na to jak tego dokonać.

 

Świetny blog kulinarny z kuchnią wegetariańską – erVegan. Odkąd zaczęłam jeść więcej owoców i warzyw, ograniczyłam ilość mięsa i białej mąki, takie przepisy bardzo się przydają.

 

Czy wychodzenie ze strefy komfortu jest rzeczywiście takie dobre i jak to robić, by nie zrobić sobie krzywdy? Świetny artykuł Andrzeja Tucholskiego.

 

Post, który zbiera cytaty różnych zagranicznych blogerów piszących o minimalizmie i uważnym, prostym życiu. Wiele z nich trafia w samo sedno i daje do myślenia.

 

Simple living doesn’t solve all my problems, it just removes distractions. Melissa Camara Wilkins

 

Almost everything will work again if you unplug it for a few minutes, including you. Anne Lamott

 

You might get 85 years on this planet—don’t spend 65 paying off a lifestyle you can’t afford. Cait Flanders

 

Czy da się żyć oszczędnie kupując ubrania dobrej jakości? Okazuje się, że tak! Takie rzeczy wystarczają na dłużej, a planowanie zakupów powstrzymuje nas przed pochopnym wydawaniem pieniędzy.

 

 Zachęcam Was do wypróbowania przepisu, placki wychodzą przepyszne. Może znacie jakieś inne przepisy na pyszne śniadania, albo trafiliście w sieci na coś inspirującego? Jeśli tak, to koniecznie dajcie znać! :)

 

Zapisz się na Kameralny Newsletter i zyskaj dostęp do dodatkowych materiałów i treści. Dołącz do grupy, by wspólnie inspirować się do życia w rytmie slow.

Zapraszam Cię także na mój Fan Page na Facebooku oraz Instagram, gdzie wrzucam różne anegdotki z życia i niepublikowane wcześniej zdjęcia :)

Jeśli podobał Ci się wpis, proszę udostępnij go dalej. Dziękuję! :)




Podobne wpisy