fbpx

Tarta z truskawkami i serkiem mascarpone

by Dorota Zalepa
36 komentarzy

Tarta ze szparagami, pomidorkami i świeżym tymiankiem

5 przepisów na truskawki – ciasto owocowe, deser z mascarpone, przetwory z truskawek

 

Nareszcie doczekałam się truskawek. Tęskniłam za nimi bardzo. Za koktajlem truskawkowym, kompotem, makaronem ze śmietaną i truskawkami, który tak bardzo kojarzy mi się z dzieciństwem, zupą owocową i wreszcie za tartą z truskawkami.

Składniki na kruche ciasto

  • 300 gram mąki pszennej
  • 150 gram masła
  • 1 jajko
  • 3 łyżki cukru pudru

Składniki na krem

  • 1 opakowanie serka mascarpone 250 gram
  • 200 g śmietanki 30 %
  • 2 łyżki cukru pudru
  • plus oczywiście truskawki

Sposób przygotowania

tartaztruskawkami

  • Mąkę przesiewamy, dodajemy 3 łyżki cukru pudru i pokrojone w kostkę zimne masło. Wszystko ucieramy do momentu aż powstaną okruszki. Dodajemy jajko i zagniatamy rękami, formujemy kulę. Ciasto przekładamy papierem do pieczenia, spłaszczamy i chowamy do lodówki na 30 min.
  • W międzyczasie nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 0,5 cm. Jeśli za mocno się klei, możemy wałkować przez papier do pieczenia. Przekładamy do formy na tartę i odcinamy brzegi. Spód nakłuwamy widelcem. Pieczemy 15-20 min, aż ciasto się zarumieni.
  • Serek mascarpone mieszamy z cukrem pudrem i dodajemy do ubitej na sztywno śmietanki 30 %. Wykładamy na spód ciasta. Pamiętajmy by był całkowicie wystudzony.
  • Na wierzchu układamy truskawki. Tartę przechowujemy w lodówce.

 

Tarta z truskawkami to ciasto, które w moim domu znika w oka mgnieniu. Na szczęście jest bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, więc mogę robić je znacznie częściej :) Smacznego!

tarta_truskawkowa

tarta-truskawki

Kliknij by poznać → 5 przepisów na truskawki

 

Zapisz się na Kameralny Newsletter i zyskaj dostęp do dodatkowych materiałów i treści.

Zapraszam Cię także na mój Fan Page na Facebooku oraz Instagram, gdzie wrzucam różne anegdotki z życia i niepublikowane wcześniej zdjęcia  :)

Jeśli podobał Ci się wpis, proszę udostępnij go dalej. Dziękuję! :)




Podobne wpisy

Close